3 lucruri pe care nu le știai despre limonadă
Oare este o altă băutură la fel de căutată, apreciată și degustată pe perioada verii? Aromele citrice fresh și răcoroase sunt perfecte pentru zilele însorite și te ajută să te hidratezi dar și să visezi la concedii relaxante și însorite. Pentru că este una dintre cele mai căutate băuturi din meniul nostru estival, ne-am gândit să punem laolaltă 3 lucruri pe care nu le știai despre limonadă Limonada vine din însoritul Egipt Cea mai veche înregistrare scrisă a unei băuturi cu lămâie nu provine din Cipru, Spania sau Italia, cum te-ai gândi. De fapt ea a fost descoperită în Egiptul secolului al XII-lea. De-a lungul coastei mediteraneene, egiptenii medievali savurau Kashkab – o băutură făcută din orz fermentat și aromată cu mentă, rudă, piper negru și frunze de citron. Pe măsură ce lămâile au fost introduse în regiune, acest amestec a devenit în esență, o apă cu lămâie îndulcită cu […]
3 preparate delicioase din meniul Le Boutique pe care trebuie să le încerci
Ești în pană de idei? Sau pur și simplu alegi mereu aceleași preparate din meniu? Noi îți recomandăm să iei o pauză de la pieptul de pui la grătar și să încerci ceva inedit, noi arome și texturi puse cu grijă împreună de de către bucătarul nostru pasionat. Iată 3 preparate delicioase din meniul Le Boutique pe care trebuie să le încerci: Spaghetti Amalfitano Cine poate spune nu unei porții delicioase de paste? Unul dintre cele mai îndrăgite și căutate ingrediente din toată lumea capătă o nouă savoare în meniul Le Boutique, pentru că Spaghetti Amalfitano îmbină armonios aromele sărate și savuroase de anșoa cu un delicat ulei de măsline dres cu usturoi, roșii cherry, lămâie și pentru un pic de foc, pepperoncino. Caracatiță Praia Grande Dacă ești fan fructe de mare și vrei să simți aromele delicioase ale Braziliei, trebuie să comanzi Caracatița Praia Grande din meniul Le Boutique. […]
Ce împărți la o seară cu prietenii, din meniul Le Boutique
V-ați hotărât, v-ați organizat, ați schimbat zeci de mesaje pe chatul comun până când ați găsit o dată comună și în sfârșit toată lumea ajunge la Le Boutique. Sunteți pregătiți să vă puneți pe povești și distracție dar parcă ați împărți ceva gustos care să întrețină conversația. Iată ce recomandări din meniul Le Boutique avem pentru seri delicioase alături de prieteni: Tapas cu macrou afumat și cremă de brânză Tapas cu icre de crap și de somon Bruschete cu baby spanac sote și anghinare Bruschete cu somon fume și capere Bruschete cu roșii, busuioc, oregano Bruschete cu gorgonzola și nuci Crostini prosciutto și parmezan Platou mix bruschete Cuatro vegetale cu pâine de casă coaptă cu Tahina cu ceapă roșie murată, hummus cu ardei iute copt, brunoise de roșie și castravete, ardei copt cu brânză feta Platou italian pentru cu Prosciutto crudo, cotto, coppa, salam picante, salam Milano, parmezan, tri latte […]
Ce avantaje are meniul mediteranean de la Le Boutique
Dacă ne cunoști deja, știi cu siguranță că preparatele din meniul nostru sunt cu specific mediteranean. Bucătăria Le Boutique este prietenoasă și savuroasă, combinând ingrediente simple însă integrate în rețete reinterpretate astfel încât fiecare aromă să fie pusă în valoare. Dar exista oare niște avantaje ale acestui profil culinar, dincolo de faptul că te face să te lingi pe degete și să visezi la zile însorite de vacanță? Avantajele meniului mediteranean de la Le Boutique sunt legate în primul rând de calitatea ingredientelor primare. O dietă tipic mediteraneană include o mulțime de legume, fructe, cereale și produse din cereale, de exemplu pâine integrală, paste și orez. De asemenea, conține cantități moderate de pește, carne albă și unele lactate. Combinația tuturor acestor ingrediente pare să aducă beneficii pentru sănătate, dar unul dintre aspectele cheie este includerea grăsimilor sănătoase. Uleiul de măsline, care este o grăsime mononesaturată, este cel mai frecvent asociat […]
Poftă de mare – preparate mediteraneene de încercat de 1 mai, din meniul Le Boutique
Dacă 1 mai te prinde în București dar gândul îți fuge la mare, nu-i nici o problemă, avem o soluție perfectă pentru tine. Imaginează-ți o amiază însorită petrecută pe terasa noastră boemă, un vânt cald care bate printre candelabrele noastre de ratan, o limonadă proaspătă și o porție delicioasă de scoici. Fără trafic pe autostradă, fără căutări disperate pentru o cazare pe ultima sută de metri și fără griji că va ploua și asta va strica toată ziua. Sună bine? Iată ce preparate mediteraneene din meniul Le Boutique am pus deoparte ca să îți aducă un vibe de vacanță de 1 mai. Supă de fructe de mare – dacă poftești după o supă de pește dar dusă la un cu totul alt nivel, trebuie să încerci supa de fructe de mare din meniul Le Boutique. Creveți, scoici și calamari, într-o baie delicioasă de usturoi, roșii cherry, ceapă, morcov, aromate cu […]
3 vinuri cu care chemăm soarele, din vinoteca Le Boutique
Mai sunt doar câteva zile până la 1 mai și primăvara parcă încă nu este primăvară, soarele este timid și mai mereu ascuns sub o perdea de nori. Dar dacă primăvara nu ne vrea, noi o vrem! Așa că luăm frâiele în mâini și aducem razele aurii în pahare, chiar dacă pe cer se lasă așteptate. Nu avem un ritual magic, dar avem o vinotecă plină de magie, din care putem scoate 3 poțiuni care vor înveseli cel puțin imaginația și papilele. Iată 3 vinuri cu care chemăm soarele, din vinoteca Le Boutique: Liliac Sauvignon Blanc Un vin cu o culoare galben pal care surprinde prin aromele intense de grapefruit, pepene galben și mango combinate cu note florale de salcâm și citrice. Un vin cu o complexitate aromatică largă, cu o textură cremoasă și un postgust lung, bogat în citrice și fructe tropicale. Acest vin însorit din vinoteca Le Boutique […]
‘Detox’ după Paște, dar cu preparate delicioase din meniul Le Boutique
Am supraviețui și acestei sărbători, poate cu greu pentru că tentația unei noi felii de pască a fost greu de refuzat. Dar iată că ouăle roșii s-au terminat, tava de miel a fost spălată și frigiderul în se golește în sfârșit. Iar acum simți nevoia unor preparate mai ușoare care să ‘spele păcatele’ oaspețelor trecute dar care totuși să te încânte cu arome și nutrienți. Iată ce preparate delicioase din meniul Le Boutique poți încerca pentru un ‘detox’ după Paște: Salate – primul gând când te gândești la ceva ușor și proaspăt, iar noi avem suficiente opțiuni din care poți alege, de la deja clasică salată grecească sau salată Caesar la variante mai deosebite precum salată beef teriyaki sau Halloumi la grătar. Supe – ideale după mesele grele din ultima perioadă nu doar pentru că sunt ușor de digerat ci și pentru că aduc o senzație de confort și căldură, […]
Cum alegi vinul potrivit, din vinoteca Le Boutique și nu numai
Vinoteca noastră este dichisită cu o selecție specială de licori aurii, roze sau burgundi. Ascunde o colecție atent selecționată de vinuri spaniole, crame românești de soi și alte bijuterii ce așteaptă să fie degustate. Dar ce te faci dacă ești un iubitor al aromelor bahice dar nu știi cum să le potrivești cu preparatele din farfurie? Noi ți-am pregătit o serie de trucuri care să te ajute să alegi vinul potrivit, din vinoteca Le Boutique și nu numai: 1. Mâncarea și vinul trebuie să aibă o ‘greutate’ asemănătoare Nu, nu va trebui să aduci cântarul de bucătărie la restaurat. Alimentele mai ușoare sunt de obicei cele cu o cantitate mai redusă de grăsimi (cum ar fi puiul, peștele sau salatele) iar cele cu greutate mai mare sunt alimente mai bogate, de regula carnea roșie sau preparatele pe baza de porc. Alimentele ușoare sunt completate de vinuri mai delicate, alegerea de […]
“Degustare de pahare” cu vinuri de la Crama Rasova, pe 29 martie, începând cu ora 18.30, la Le Boutique
Te invităm să descoperi povești și arome noi alături de amfitrionul și creator de emoție bahică: Valentin Ceafalău. Pe 29 martie, începând cu ora 18:30, te așteptăm la o ‘degustare de pahare’ cu vinurile deosebite de la Crama Rasova. Pret: 100 lei/persoana. Valentin Ceafalău are peste 20 ani petrecuți în lumea vinului, dintre care 13 în presa de vin, 13 participări la Concours Mondial de Bruxelles, două participări la Concours Mondial du Sauvignon, cateva mii de vinuri degustate și cam tot atâtea note de degustare publicate, nenumărate vizite la producători din țară și din străinătate. El te va ajuta să explorezi laturi nebănuite ale gustului, și îți va arăta importanța formei paharelor și influența acesteia asupra percepției gustative a vinului. Pregătește-te să fii uluit de fiecare dată și să simți cum același lichid își schimbă natura chiar sub ochii tăi. Asta pentru că soiurile au caractere și arome diferite […]
Aperitive gustoase din meniul Le Boutique care dau startul primăverii
Acum că primăvara își intră din plin în drepturi, ne luăm la revedere de la paltoanele grele, de la kilogramele în plus și de la mâncărurile greoaie și dăm startul la prospețime și arome fresh. Nu știm dacă ai aflat, noi cu siguranță nu am ținut secret, că profilul meniului Le Boutique este mediteranean, alfel spus idealul pentru vreme însorită și parfum de (primă)vară. Iar bucătarul nostru abia așteaptă să te încânte cu produse ideale pentru sezon! Iată ce îți recomandăm să încerci din meniul nostru: Tartar de somon și mango Prospețime absolută în acest starter în care aroma dulce acrișoară a fructului mango complimentează perfect aroma catifelată a somonului, presărat cu grijă cu ulei de susan și coriandru. Bruschete cu baby spanac sote și anghinare Crocante și apetisante, aceste bruschete din meniul Le Boutique sunt încărcate cu vitamine și aduc aromele unei grădini proaspăt înverzite într-o singură farfurie. Ceviche […]