Preparate cu parfum de sărbătoare din meniul Le Boutique
Suntem în plin decembrie și spiritul festiv ne-a acaparat cu totul. În toată agitația din pragul sărbătorilor este important să ne dăm un răgaz să respirăm, să ne bucurăm de luminițele feerice și să savurăm din plin aromele pline și calde ale lunii decembrie. Fie că alegi să petreci o seară intimă cu persoana iubită, cauți un loc cald și primitor în care să faci schimb de cadouri cu prietenii, sau vrei să-ți impresionezi familia venită în vizită cu o cină pe cinste în oraș, în meniul Le Boutique vei găsi cu siguranță preparate absolut delicioase perfect potrivite pentru o masă de sărbătoare. Iată care ar fi preferatele noastre: Tapas cu macrou afumat și cremă de brânză sau Tapas cu icre de crap și de somon Să începem festinul cum se cuvine cu un antreu de sezon ideal de savurat singur sau împărțit cu prietenii în timp ce faceți […]
1 DECEMBRIE cu un Meniu tradițional la Le Boutique
Haide să sărbătorești alături de noi ziua de 1 decembrie cu un meniu tradițional care o să te facă să te lingi pe degete! Nu uita să faci REZERVARE din timp ca să prinzi un loc la festinul românesc pe care ți-l pregătim: 1. Antreuri: – cas afumat de Mărginimea Sibiului,– slăninuța,– telemea de oaie,– branza de burduf,– sorici,– jumări,– ceapa rosie / castraveti / rosie. 2. Fel principal: – ciolan afumat cu iahnie de fasole, hrean si muraturisau– pastrama de berbecut la ceaun cu mamaliga – muraturi. Din partea casei un pahar de vin / vin fiert. Pret: 80 lei / persoana REZERVĂ ACUM!
Preparate de post sau vegane de încercat din meniul Le Boutique
Fie că ai intrat în postul Crăciunului sau pur și simplu ai ales un stil de viață vegan, faptul că ai ales să elimini produsele de origine animală din regim nu înseamnă că trebuie să faci rabat de gust și fericire. Din contra, exista o sumedenie de gusturi și arome noi de explorat iar bonusul este că acestea sunt de cele mai multe ori mai ușoare și mai sănătoase, ceea ce le face ideale pentru sezonul rece. Iată câteva alegeri din meniul Le Boutique pe care le recomandăm cu drag de fiecare dată: Bruschete cu baby spanac sote și anghinare Crocante, savuroase și pline de vitamine și nutrienți, aceste bruschete sunt o alegere perfectă din meniul Le Boutique pentru un aperitiv complet lipsit de carne sau produse animale. Spaghetti pesto rosso Cine a spus că produsele de post sunt plictisitoare cu siguranță nu a gustat din aceste spaghete deliciase […]
4 motive delicioase pentru care ciocolata caldă este o băutură sănătoasă
Ciocolata caldă este o opțiune ideală pentru a aduce căldură în zilele răcoroase de toamnă, atât în stomac cât și în suflet. Dar știai că această băutură străveche poate fi, de asemenea, bună pentru sănătate? Pentru că este una dintre băuturile calde preferate din meniul Le Boutique, ne-am gândit să-ți dăm niște motive în plus pentru care trebuie să o încerci neapărat în sezonul rece: Puterea antioxidantă Pudra de cacao este de două ori mai bogată în atioxidanți decât vinul roșu, de 2-3 ori mai tare decât ceaiul verde și de 4-5 ori decât ceaiul negru. Dacă te întrebi ce rol joacă antioxidanții pentru sănătate, aceștia ajută la prevenirea cancerului, a bolilor de inimă și a îmbătrânirii. Calități de reducere a stresului Cercetătorii au descoperit că consumul unei cești de ciocolată caldă zilnic timp de două săptămâni reduce nivelul cortizolului, hormonul stresului, precum și hormonii „luptă sau fugi” la persoanele […]
4 vinuri roșii înspăimântător de delicioase pentru Halloween, selectate din vinoteca Le Boutique
Ce alegi să bei într-o seară întunecată în care ești bântuit de spirite? Ce băutură conturează ideal un personaj complex, misterios și tulburat? Un vampir, un demon, un suflet rătăcit, ce altă băutură poate să i se potrivească oare mai bine decât un pahar de sângeriu care evocă intenții tulburătoare? Te-am prins în povestea noastră? Dacă da, iată 4 vinuri roșii înspăimântător de delicioase, selectate din vinoteca Le Boutique, pe care chiar merită să le încerci în seara de Halloween. Two Hands, Brave Faces, Grenache Mourvedre, Shiraz 2015 Culoarea roșu burgund intens, cu margini negre și o reflexie roșu violet strălucitor. Un vin demn de un conte întunecat, pe care o recomandăm din pivnița… pardon, vinoteca Le Boutique😅! Parfumul este dominat de zmeură și cireșe coapte, fiind urmat de puțin suc de prune, fructe confiate și cuișoare. Aromele suculente de zmeură coaptă și suc de prune domină palatul ușor până […]
Un cocktail spooky pentru seara de Halloween, inspirat de Le Boutique (DIY acasă)
Uuu, seara de Halloween se apropie și parcă te inspiră să încerci ceva spooky și nou? Ce zici dacă ți-ai încercăm norocul la amestecat poțiuni și ți-ai testa talentul la mixologie cu ajutorul unei rețete reinterpretate de barmanul nostru de la Le Boutique. Pregătește-te pentru un cocktail înfricoșător care s-ar putea să te transforme într-un vampir însetat. Cocktailul Black Widow sau Văduva neagră este o combinație diabolic de răcoritoare cu suc de mure și vodcă, care va încinge spiritele fie că te bucuri de el alături de prieteni sau e micul tău răsfăț ‘infernal’ de Halloween. Le Black Widow reinterpretat de Le Boutique Ingrediente 1. Pentru Sucul Diabolic de Mure 500g de fructe de pădure congelate (mure sau combinație cu alte fructe negre) 1/2 cană de apă *Poți înlocui de asemenea cu orice suc proapăt de mure sau fructe de pădure din comerț. Ca să păstrezi un echilibru al […]
Idei romantice pentru un date night de toamnă, inspirat de Le Boutique
Hei, doar pentru că vremea se răcește nu înseamnă că atmosfera romantică din viața voastră trebuie să se răcească și ea! Dimpotrivă, toamna are aerul ei molcom și melancolic care invită la apropiere și timp de calitate petrecut împreună. Știm, uneori nu este ușor să găsești inspirație pentru ceva nou și cu atât mai mult atunci când vremea se răcește și timpul pare că încetinește și el. Pentru noi însă, fiecare anotimp are o magie aparte, așa că ne-am lăsat purtați de imaginație și ne-am gândit noi la câteva idei romantice pentru un date night de toamnă, inspirate de Le Boutique Plimbare romantică printre frunzele aurii + pahar de vin sub păturici, pe terasa noastră încălzită Să te plimbi mână în mână cu persoana iubită și să auziți sub picioare foșnetul jucăuș al frunzelor arămii, ce poate fi mai romantic de atât? O plimbare pe timp de toamnă, mai ales […]
Octombrie cu usturoi, ca să scăpăm de strigoi! Preparate alese cu gust din meniul Le Boutique
Nu e ea sărbătoarea noastră tradițională, dar sincer nici nu mai scăpăm de ea – Halloween a devenit oficial evenimentul lunii octombrie. Poate că nu vrei să te lași acaparat de pânze de păianjen și dovleci sculptați, dar sunt detalii ale sărbătorii care pot să îți aducă zâmbetul pe buze și să fie pe gustul tău la propriu și la figurat. Iar pentru că noi la gust ne pricepem bine, am luat un ingredient magic în bucătărie și l-am făcut vedeta lunii: usturoiul. Nu vrem să te speriem (ei bine, poate doar puțin, că doar despre Halloween vorbim), usturoiul nostru este fin, delicat și presărat cu mare grijă în 5 preparate din meniul nostru care să te protejeze de spiritele rele dar să îți și bucure papilele gustative! Ciorbă de burtă Nu doar că te protejează de strigoi, dar te și încălzește în zilele umede și reci de toamnă. Două […]
5 vinuri de toamnă din vinoteca Le Boutique pe care trebuie să le încerci!
Ultimele raze timide de soare mai tresară printre frunzele arămii și vedem din ce în ce mai repede cum seara cade peste oraș, mereu mai răcoroasă și misterioasă. Parcă pe zi ce trece atmosfera devine din ce în ce mai așezată și comodă, ca și cum agitația zilelor de vară este acum acoperită de o pătură grea și călduroasă. E momentul perfect acum să explorăm vinoteca Le Boutique, să destupăm câteva bijuterii aromate și să ne întindem la povești lungi și multe pahare ciocnite, pentru că în sfârșit avem timp, nu-i așa? Ca să îți aprindem inspirația iată 5 vinuri de toamnă cu care merită să îți împodobești paharul. Angels’ Share, Two Hands, Shiraz, 2016 Two Hands dovedesc cu succes că nu toate shirazurile australiene sunt egale. Înființată în anii 1990, misiunea lor a fost să iasă din tipare și să prezinte diversitatea acestor struguri iconici. Au mai mult decât […]
Chef John Chesar, artizanul gustului Le Boutique
Te-ai întrebat până acum cine este creatorul farfuriilor aromate pe care le deguști din meniul nostru? Cine este cel care, ascuns în bucătărie, se joacă atât de elegant cu ingrediente, texturi și arome astfel încât masa ta să fie absolut perfectă de fiecare dată? Te invităm să îl cunoști pe Chef John Chesar, artizanul gustului Le Boutique. Bucătar John Chesar, cu o vârstă de aproape 31 de ani, este pasionat de gastronomie încă din copilărie, însă joaca a devenit în timp pasiune și din 2007 chiar o meserie în adevăratul sens al cuvântului. În cei 14 ani de experiență și-a practicat și îmbunătățit tehnica în special în bucătăria internațională, cu accente pe bucătăria franțuzească. Este încă fascinat de sosurile luxuriante, cu timp îndelungat de execuție ce trebuie minuțios gătite, amintind aici sosul demiglace, cel de salvie, de smochine cu anason, de fructe de pădure etc. O atenție specială a acordat-o […]